1.生菜在做三明治的时候是不需要用开水烫的，因为直接烫会导致它的营养成分流失，也会大大影响口感，而且外表看起来也不怎么好看。所以我们只需要把生菜在放入三明治之前用冷水洗一下，或者不放心的话用淡盐水泡10分钟。
2.做生菜沙拉相对简单。准备好材料后，将鸡蛋和腊肉炒熟，然后在碗里铺一层保鲜膜，放入洗好的生菜，压平，然后涂上番茄酱，再放入炒好的鸡蛋、西红柿片、肉松、腊肉等。依次，然后盖上一片生菜，用保鲜膜包好，从中间切开。
