毛豆和黄豆是不是一样

1.毛豆和大豆其实是一样的。

2、毛豆是带荚的新鲜大豆，而大豆是去荚后晒干的毛豆。前者新鲜，色泽翠绿，水分丰富，颗粒饱满；后者是干果，一般黄绿色或黄褐色，含水量少，颗粒饱满。