1.鸵鸟真的把头埋在沙子里。鸵鸟虽然是杂食性鸟类，但其植物性食物占95%以上。然而，在干旱的沙漠和稀疏的草原上，植物性食物并不多。另外，植物性食物能量低，鸵鸟体型大，一天大部分时间都在觅食。据科学家观察统计，一只成年鸵鸟一天要啄2000-4000次。啄食时，鸵鸟的长脖子必然会把头贴近地面，远远看去就像埋在沙子里。而在如此高的频率下，我们会发现鸵鸟总是“把头埋在沙子里”，包括遇到危险的时候，这就是我们产生这种误解的原因。但其实只是鸵鸟在吃。
2.帮助消化。众所周知，鸟类没有牙齿，它们不能咀嚼食物，所以大多数鸟类吃一些小沙子或石头来帮助消化。鸵鸟也不例外。它们也把沙子或石头吃进肚子里来帮助磨碎食物。理论和鸡吃石头一样。所以，如果你在一个没有食物的场景里看到鸵鸟把嘴伸进沙子里，它们其实是在吃沙子。(下图是实拍。在我们看来，鸵鸟的整个头都没了，其实是在吃沙子，只是头在低洼的地方，所以看起来像是埋在沙子里。)
3.隐蔽的。因为鸵鸟所处的环境遮挡少，这时候很容易被捕食者盯上。所以，不觅食的时候，鸵鸟喜欢趴在地上，把头埋在地上。这样做的好处是鸵鸟羽毛的颜色容易与环境颜色融合，形成保护色，不利于天敌的锁定。在一些人看来，这种行为已经变成了“鸵鸟把头埋在危险中，然后装死”。这其实是鸵鸟的一种自我保护策略。
4.孵化需要它。鸵鸟和其他鸟类一样，都是卵生动物，也需要自己孵蛋。通常在繁殖期，鸵鸟轮流孵蛋。白天，孵化的工作通常交给雌性，晚上交给雄性。然而，在空空旷的草原和沙漠中，高大的鸵鸟即使蹲下来孵蛋也极易被发现。因此，为了不被天敌发现，它们在孵化时一般会把头放在地上，这样可以降低被天敌发现的风险。
5.其次，由于鸵鸟孵蛋的窝是沙土，底下没有像其他鸟类那样柔软的草，所以孵化时蛋受热不均匀。为了使蛋受热均匀，成年鸵鸟会间歇性地用喙翻蛋，所以在我们看来，它们是把头埋在沙土里。
