基围虾的营养价值和禁忌

1.刀额新对虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。

2.刀额新对虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，对心血管系统有保护作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.刀额新对虾具有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

4.大阪大学的科学家发现，新对虾中的虾青素有助于消除时差。

5.无论哪种虾，它都含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。它的肉像鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。同时，它富含矿物质(如钙、磷、铁等。).海虾还含有丰富的碘，对人体健康非常有益。

6.刀额新对虾中的禁忌:通常湿热泄泻、痈肿热痛、皮肤湿疹、皮炎、体质过敏的人不宜吃虾。虾是发物，生疮或阴虚火旺者不易食用。虾一般寄生有肺吸虫病，不宜生吃。