孜然的功效与作用及食用方法

1.孜然具有利尿、镇静和消除胀气的作用，可用于缓解消化不良或肾虚。

2.在肉中加入孜然，可以去除肉的腥味，保持肉的防腐杀菌，还可以缓解油腻的口感，所以孜然和肉是绝配，这也是为什么我们在烧烤吃羊肉串、牛肉串的时候要撒孜然粉的原因。