苦麻菜的药用价值和营养价值

1.可防治贫血，消暑保健。苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐和钙盐，对维持我们正常的生理活动非常有效。

2.具有清热解毒、杀菌消炎的作用。它含有一些蒲公英、一些配料、蒲公英、种子酒精、胆碱等。对这些金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌有一定的抑制和杀灭作用，因此对一些肝炎、菌痢、气管炎有一定疗效。

3.苋菜有预防和治疗癌症的作用。苋菜水煎后，对某些急性淋巴细胞白血病、粒细胞白血病等有一定的抑制作用。里面有一个，里面发生的一些酶有抑制作用。对这类宫颈癌、直肠癌等也有一定的抑制作用。