茴香冬季存放方法，茴香储藏方法
1.当植株高达30厘米左右时，就可以收割了。对于多次收割的，可以用剪刀收割茬。茴香也可以全年种植。冬天需要用干草、树叶或马粪覆盖，保护其越冬。
2.准备一捆茴香苗，掐掉它们的根和有枯黄叶子的地方。选择一个新鲜的茴香苗，在盐水中浸泡几分钟。
3.用流水仔细冲洗干净，控水，锅中加水，水烧开后，加一勺盐，放入茴香苗焯一下。
4、1分钟，立即捞出，冷水浸泡，迅速冷却，沥干水分，放入干净的保鲜袋中，排出空气体，扎紧收口。
5.冷藏，吃的时候拿出来，解冻后剁碎，在肉馅里敲一个鸡蛋，加入酱油、蚝油、花椒粉，搅拌均匀，加入果冻、葱姜，拌匀，加入茴香拌匀。
6.根据个人喜好挤成饺子，锅中加水，烧开水，一个一个放入锅中煮熟，然后蘸上蒜泥或者直接做成汤圆。
