松茸炖鸡的功效与作用窍门

1.松茸炖鸡的功效:可以强肾，补益肠胃，味道鲜美，易于消化。是不可多得的冬日暖汤。

2.松茸炖鸡禁忌:上火者不宜多食。

3.材料:土鸡1只，松茸150g，以新鲜松茸为佳，生姜10g，大葱20g，清水2.5l，精盐少许。

4.姜掰碎，葱扎好待用。松茸洗净，切成0.3厘米的小块。

5.将鸡肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出。

6.锅内放入清水2500ml，将焯水的鸡肉放在大火上，放入姜、葱、松茸烧开，再用小火炖至鸡肉熟软，松茸香气四溢，约需4小时。

7.盛在碗里的时候，可以加一点精盐。