1.冷冻多宝鱼是一种长期保存的方法，可以保存3个月左右。但如果多宝鱼即将食用，可以不冷冻保存，冷藏保鲜就够了。
2.活多宝鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冷冻室冷冻。吃的时候拿出来解冻。鱼肉品质和活鱼一样新鲜，营养不变。可以在洗干净的比目鱼上放一些盐和料酒，然后放入冰箱。冷藏可保存1-2天，冷冻可保存3个月左右。
