江苏夏天种什么菜

1.黄瓜:黄瓜也被称为黄瓜。夏天，黄瓜可以说是凉菜的好搭档。既可以直接当水果吃，也可以当配菜吃。黄瓜口感脆嫩，皮薄多汁，经常食用黄瓜对健康有很多好处。除此之外，黄瓜还含有抗氧化成分。使用黄瓜皮还可以清洁皮肤，有效防止皮肤老化。

2.芦笋:芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜、龙须菜。营养价值丰富，经常食用对高血压、疲劳、心血管疾病、肾炎等有一定疗效。也是绿色健康的抗癌蔬菜。芦笋最适合夏天种植，因为它的种子出芽需要高温。如果气温低，出芽慢，或者不出芽，夏季是南北方种植芦笋的好时机。

3.丝瓜:丝瓜是一种非常耐热的蔬菜。温度越高，它生长得越快。而且丝瓜的种植非常方便，对土壤的要求也不高。我喜欢会板结的土壤，排水性差的更好，这样更容易保湿。因为丝瓜很喜欢水，所以最好一直保持土壤湿润。多施点肥就行了，别的不用管。等它长大了再给它。

4.茄子:茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。它的紫皮富含维生素，不剥皮会保存的更好。常吃茄子还能提高人体免疫力，通过体内代谢也有一定的抗癌作用。

5.西红柿:西红柿也是日常生活中常见的蔬菜。营养价值丰富的西红柿深受人们的喜爱。可以凉拌，也可以油炸，吃法也多种多样。西红柿可以在春天或夏天种植。如果他们在夏天种植，他们将在秋天收获。秋季昼夜温差大，产出来的西红柿口感更好。

6.生菜:生菜是一种常见的绿叶蔬菜，清脆可口。它可以和凉拌一起生吃，也可以放在锅里煮。生菜也适合初夏种植。种子的发芽温度在15-25摄氏度之间，适合在12-20摄氏度之间的环境中生长。