1.活虾不建议直接放冰箱。
2.因为如果虾直接放在冰箱里保存，虾头会越来越黑。另外，活虾放在冰箱里保存可能还会有其他问题，所以最好在放入冰箱前对虾进行处理，这样可以起到保鲜的作用。
3.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。
