请问红酒可以放冰箱吗

1.红酒不适合放在冰箱里储存，因为放在冰箱里储存葡萄酒有三个缺点:太干燥，葡萄酒储存环境的相对湿度要在70%。在干燥的环境下，葡萄酒的瓶塞可以减少，容易有空空气流入，有可能使葡萄酒氧化。其实酒瓶的软木塞也有气孔，会让适量的空气体渗入，促进葡萄酒成熟，但这只是很少的一部分。

2.另外两个缺点是冰箱不是恒温的。冰箱电机会在达到一定低温时自动关闭，上升到一定高温时开启，造成不理想的温差。同时冰箱的电机提供“定时振荡”，不太理想。

3.红酒的理想储存温度是11℃左右，但最重要的是温度要恒定稳定，因为温度变化引起的热胀冷缩最容易让酒从软木塞中渗出，加速酒的氧化。所以只要能保持5℃到20℃的恒温就可以了。但是太冷的话，酒就长的慢，就要等更久了。太热的话会成熟太快，不够丰富细致。