1.一般来说，放在冰箱里的隔夜粥是可以吃的。但是，如果过了一夜变酸发臭，就不要吃了。粥里含有水分和糖分，容易被微生物污染，滋生细菌。如果保存不好，很容易变质。人喝了变质的粥，容易腹泻、腹痛等肠胃不适。
2.可以把吃剩的粥留在锅里，盖的比锅盖好，不用填。第二天可以直接在高温下喝。这种方法只适合低温或冬季储存，夏季不建议使用。
3.天气热的时候可以把粥拿出来用保鲜膜盖好，然后放进冰箱冷藏。最好不要保存超过一天。时间长了，细菌会增多，吃了容易引起肠胃不适。
