南瓜需要蒸多久取决于它的大小和器皿。
一般的南瓜块在蒸锅里需要20分钟左右，高压锅里需要5、6分钟，微波炉里需要10分钟左右。一般来说，为了快速成熟，你可以将碎片切成更小的碎片。而且南瓜有一定的硬度，不用担心蒸过头。如果它们软烂了，味道会更好。
如果蒸的时间太短，南瓜肉就会生，难以下咽。如果蒸的时间太长，南瓜肉的营养就会流失，味道也会很差。所以南瓜蒸的时间要恰到好处。蒸南瓜的时候可以放点白糖或者什么都不放，因为南瓜有甜味。
蒸南瓜一般都是去皮，这样味道更好，耗时也少。
