芦笋的功效与作用及禁忌症

1.功效

(1)吃芦笋有清口解闷的好处。主要是因为芦笋含有丰富的维生素和纤维素，吃后可以清口解闷，增进食欲，帮助消化。是西方高档名贵的蔬菜，被誉为“十大名菜之一”。由此可见其受欢迎程度。

(2)吃芦笋还可以减脂减肥。芦笋含糖少，脂肪少，纤维多。虽然它的蛋白质含量不高，但是氨基酸的比例是合适的。如果作为减肥餐的话，是很不错的，降脂作用很强。

(3)适量吃一些芦笋，预防一些疾病。芦笋含有天冬酰胺，对人体有许多特殊的生理作用。芦笋可以水解成天冬氨酸，可以改善新陈代谢，消除疲劳，增强体力。好处很多。

2.禁忌:

(1)如果你体内有通气，或者有糖尿病，就不能选择芦笋来吃。否则会加重病情，不利于恢复。另外，尿酸代谢异常、脾胃虚寒的人也不适合吃芦笋。吃了会加重尿酸代谢紊乱，吃了会加重病情。

(2)有些过敏体质的人不能吃芦笋，因为它含有一些过敏成分。食用后容易诱发过敏，会使人出现消化不良、头痛、咽痛等不良症状，有时还会加重气管炎和哮喘的症状。严重的话会对他们的健康造成很大的影响。