雪梨的保鲜方法

1.温度:温度是梨贮藏最重要的环境条件，不同品种需要不同的贮藏温度。一般来说，适宜的储存温度为-1 ~ 2℃。贮藏温度不能太低，太低的果实会造成冷害。梨的冰点是-1.8 ~ 3℃。如果低于冰点，梨就会遭受冷害。储存温度一般不应低于0℃，但也不应高于5℃。如果长期超过5℃，会加速果实衰老，增加腐烂率。

2.湿度:湿度也是储存梨的重要条件之一。梨采收后，水分通过果皮的气孔蒸发，如失水过多、果皮铍缩等，不会影响梨的外观和品质。因此，梨在贮藏期间需要适当的空空气湿度。

3.一般相对湿度保持在90% ~ 95%，冷库保持在85% ~ 95%。贮藏期间失水程度因梨而异。