自己做的面条怎么保存

1.冷冻法。根据家人的饭量，冷冻一定量的面条，密封好，想吃的时候就放在锅里，就像新鲜的面条一样。绝对值得一试！将面片切成合适的长度，面条机换成条状，将面片剥离。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋中。在袋子上标注时间和重量，放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，把面条拿出来放在锅里。因为表面有淀粉，密封效果好，没有水的介入，所以不会粘住凝固。放在锅里，轻轻搅动，就散了，而且永不碎烂。效果很好！

2.干燥方法。同样，将面片压成5级厚度。如果是烘干法，没必要剪长度，越长越好。面皮上面的淀粉就不用擦了。拿筷子用。面条机一开机，面条就放进去，拉出来。当面条差不多一半长的时候，把筷子放进去，把面条举起来。把它放在两把椅子之间，在阴凉处晾干。之后，将挂面放在案板上，用刀切成合适的长度，密封保存在密封袋中。优点:更多样，保存方便，吃多少拿多少。更便于储存和包装。缺点:在切面的过程中，可能会有部分面条断了。