杜康酒产于中国河南省洛阳市和陕西省白水县。
杜康酒的主要原料是高粱和小麦，由酒泉的泉水酿造而成。酒泉的泉水清澈甘甜，在泉水附近可以闻到一股淡淡的酒香。洛阳年平均气温不到25摄氏度，大部分情况下没有初霜。年降雨量500至800毫米，日照时间充足，年平均湿度高，有利于稻麦种植，为酿造原料提供了适宜的环境。
陕西省白水县植被资源丰富，是适宜农业生产的风水宝地。所以白水县种植的稻麦也会有不错的收益，从而酿造出口感醇厚的杜康酒。
