1.夏天的粥可以放在室温下2-3个小时。粥含有大量淀粉和水。在气温较高的夏季,如果保存不当,很容易滋生细菌,变质。喝粥的时候,建议用小碗盛,以免影响整锅粥。
2.粥味道清淡,容易消化吸收,非常适合夏天食用。粥煮多了没吃完,可以放冰箱冷藏。因为冰箱内温度低,可以抑制细菌和微生物的繁殖。一般放在冰箱里的粥可以保存4小时左右。建议将粥倒入保鲜盒中,盖上保鲜盖后放入冰箱冷藏,以免与其他食物混在一起。