1.甘薯是一种双子叶植物，属于旋花科。又叫地瓜、地瓜、地瓜、红薯干、线薯、地瓜、地瓜、朱薯、枕薯等。
2.常见的多年生双子叶植物，草本，有纤细的藤蔓和匍匐茎。块根，厌氧呼吸产生乳酸，皮色为白色或红色，肉质多为黄白色，也有紫色。除了用来食用，还可以用来制糖、酿酒和酒精。
