北方普洱茶储存方法

1.循环的空空气中含有较多的氧气，有利于茶叶中某些微生物的繁殖，从而加速茶叶的变化。但是，普洱茶是不能挂在阳台上的。这样摆放的茶叶会吹走茶香和茶味，喝起来感觉淡而无味。所以空气体要有适度的流通，但不能放在风口。另外要注意周围环境无异味，否则茶叶会变质。所以不宜放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。

2.普洱茶的温度不能太高也不能太低。温度应根据当地环境而定。没有必要人为地创造温度。正常室内温度没问题。最好常年保持在20-30摄氏度。过高的温度会加速茶叶的发酵，使其变酸。相对来说，普洱茶春夏秋的变化会比冬天快。任何时候，普洱茶都不要放在阳光下暴晒，最好放在阴凉处。

3.“现在的好普洱茶都要存放在‘干仓’里，‘干仓’就是要存放在干燥的环境里，避免潮湿。“何世华说，太干燥的环境会减缓普洱茶的陈化，所以必须要有一定的水分。在相对干燥的环境下，可以在茶叶旁边放一小杯水，稍微增加空空气中的湿度。但过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，经常“发霉”，使茶叶无法饮用。湿度应人工控制，年平均湿度不应高于75%。由于沿海是温暖的海洋性气候，雨季湿度会高于75%，更要注意及时开窗通风放水。