广西春节吃什么传统食物,广西过年吃啥

聚客2022-05-26  68

广西吃饺子,汤,白粉,腊肉,年糕等。

吃粽子:南宁有吃“年粽子”的习俗,与端午节的凉性粽子不同。有大的,有小的,有长的,有短的,还有不同形状的馅料。一般馅料都是绿豆和猪肉。

吃腊肉:贺州姚氏腊肉已有上千年历史。腊肉咸中带甜,瘦而不柴,肥而不腻。

吃白粉:每年除夕,玉林都有做年味小吃“白粉”的传统习惯。这种食物由糯米经过五六道工序制成,上面还印有“寿”和“Xi”的字样,寓意幸福。

吃汤:恭城瑶族自治县有过年杀猪的习俗。大年三十过后,会挑选最好的肉来做菜,还会邀请亲朋好友一起享用2008年杀猪后的第一道鲜肉——汤。

吃年糕:桂平、武宣有做年糕的习俗。以糯米粉为原料,加入花生、芝麻等配料。放入模具做成圆形,然后高温蒸熟。味道独特,有圆的意思。

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