1.如果买了带泥的胡萝卜不马上吃,就不要清洗外层的土,因为外层的土可以有效防止胡萝卜内部水分的蒸发,长时间保持新鲜。在用泥土储存胡萝卜之前,先把根部的叶子剪掉,因为在温度和湿度合适的情况下,根和叶子还会继续生长,这会消耗胡萝卜内部的水分,从而滋养胡萝卜的味道。
2.带泥储存胡萝卜时,可以用一层保鲜膜包好,放在阴凉干燥的地方,这样可以保存一个月左右。