鹌鹑蛋在水里煮过之后，大约五分钟就熟了。煮熟后要放入冷水中，这样鹌鹑蛋容易剥皮，这样煮出来的鹌鹑蛋会比较嫩。
鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋，是鹌鹑产的蛋，与我们常见的蛋不同。它们比鸡蛋小得多，蛋壳上有许多黑斑。
鹌鹑蛋的营养价值和鸡蛋一样。也被称为“鸡蛋中的极品”。但是鹌鹑蛋的价格比鸡蛋贵很多。有时候，一斤鹌鹑蛋可以买两斤鸡蛋。这是因为鹌鹑蛋的产量比鸡蛋少，养殖户少。而且鹌鹑的存活率低于鸡。鹌鹑蛋和人参、蝮蛇一起被称为日本最好的产品。鹌鹑蛋煮熟后是透明的，经常出现在沙拉中。
