冰粉是一种零食。
冰粉是著名的夏季小吃，起源于贵州、云南，传入四川彭山，在川渝地区广受欢迎。性寒味甘，生津解暑，鲜嫩爽口。作为夏季美味，这种小吃因其透明、爽滑、美味、价格低廉而受到人们的喜爱。
冰粉的原料来自“冰莓”，学名酸浆，又名珍珠莲。它是一年生直立草本植物，属于茄科酸浆属。它的种子是浅棕色的，它的开花和结果期是在夏季和秋季。这种植物的原产地在南美洲，中国的南方和北方，它可以用于观赏种植和医药。
