砂锅第一次使用前清洗（砂锅第一次洗洗能用吗）
1.新买的砂锅，现在泡在水里三到四个小时。水量没有超过砂锅，让砂锅吸收足够的水分。
2.浸泡后彻底清洗并擦干砂锅无水，包括平时使用砂锅时，在烧制前彻底擦干水分，防止砂锅受热不均。
3.砂锅开了，首先要煮一锅米粥。这是利用米粥的粘性，让米粥渗透到砂锅的微小孔洞中，堵住看不见的沙眼，使凸起的砂锅不易开裂渗水。开小火慢炖，让米粥慢慢渗透。
4.砂锅的使用还是一个重点。使用期间，千万不要冷热交替。遵循一个原则:冷锅加冷水，热锅加热水，煮粥时不断搅拌。新锅易糊，防止糊底。一边煮，一边把米汤倒在砂锅周围接触不到的地方，砂锅的盖子也不能放过，让砂锅整个壁都粘上一层米粥，直到米粥粘为止。关火，盖上盖子。
5.切记砂锅不能直接放在地板或台面上，这样容易造成砂锅冷热交替爆裂。就算是出火了，在上面垫一层隔热垫，把米粥完全放出来，再把砂锅里里外外洗一遍，砂锅就好了。
