很多人习惯买一些蒸饼放在家里当早餐吃，但蒸饼其实是一种不太容易储存的食物。怎样才能让它们保持味道不变？
如果需要长时间保存，可以使用冰箱和冰柜，然后在蛋糕中加入防腐剂，这是最好的办法。放入冰箱前最好用保鲜膜封好。也可以单独装在小塑料袋里，放入冷冻室，这样可以保存1-2周左右。吃的时候拿出来腾出空间就行了。
其他类似的糕点保存方法:
1.注意烘焙蛋糕的防潮。烤出来的蛋糕要防潮，因为水分少。没吃完不要放冰箱里，最好放在铁盒里密封保存。
2.重油饼要尽早吃。对于重油饼，由于含油量高，容易酸败。虽然存放几天后味道会更好，但还是要尽快食用，不能无限期存放。
3.蒸糕尽量在3-5天内吃完。对于蒸糕来说，由于水分含量较高，要防止发霉变质，还要防止干燥变硬。尽量在3-5天内吃完。
