银耳的好处和作用

1.提高免疫力。银耳含有丰富的硒，大量的硒可以防癌，对癌症有医疗作用。银耳还含有丰富的酸性有益多糖，不仅能保护肝脏，还能增强人体免疫力，对人体健康起到很好的作用。

2.美容减肥。这是因为银耳富含膳食纤维，可以减肥降脂。此外，银耳富含天然植物胶，可以美容养颜。长期食用可以起到美容的作用。

3、调理身体，银耳可以促进排毒，从而达到保护肝功能的作用。银耳可以治疗肺热咳嗽和干咳，对呼吸系统的健康有很好的作用。对于老年人来说，银耳可以起到预防慢性支气管炎和肺源性心脏病的作用。