泡泡茶里的梨是淀粉做的粉色小球。在加入奶茶之前，通常会将粉球浸泡在糖浆中，以保证粉球在香甜的奶茶中能够保持甜味。
一般气泡茶用的是粉圆，颗粒较大，煮后直径约7 mm以上。否则直径过小，容易吞珠，不方便吞咽和咀嚼。但是大多数经营泡沫茶的商家仍然提供小的粉红色珍珠。
扩展信息:
植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠。珍珠主要由木薯粉或红薯粉(土豆粉)、食品添加剂等组成。果粉的主要成分有植脂末、色素、生果粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。
