1.有利于人体消化吸收。砂锅很大的一个优点就是受热散热均匀，比较适合炖、焖、煮。在炖汤的过程中，可以将食物中的大分子营养物质分解成小分子，更有利于人体消化吸收。
2.很好喝。砂锅炖汤最好的方法之一就是可以让汤更加鲜美可口。甚至一些肉质较老的食物也可以炖煮，食材中的酚类物质可以得到更好的保护。
3.它不含任何有毒元素。砂锅不含任何对人体有害的元素。不管是炒还是炖，都不会影响食物的营养成分，散热性也比较差。它可以完美的保温食物，这样就不会很快变冷。
