1.乌龙茶香气高，韵长，茶汤润滑，鲜甜。一年四季，秋季喝乌龙茶最合适。一直有个说法，乌龙茶春秋香，乌龙茶充分发挥秋香。四五次冲泡后，茶香逐渐变化，但不消退。经过十次冲泡，茶香依旧饱满。
2.对于乌龙茶来说，喝的主要是功夫。制作乌龙茶时，应选择水温相对较高的，因为乌龙茶含有一些特殊的芳香物质，需要在高温下才能充分发挥出来。
