大闸蟹熟了以后可以放冰箱吗

1.螃蟹煮熟后可以放入冰箱保存，但要注意保存时间不能太长。为了吃到新鲜的大闸蟹，建议尽早食用。而且再吃大闸蟹的时候需要高温彻底加热才能吃。同时，还可以添加一些姜末，有利于杀菌。大闸蟹不加热、煮过头，容易引起腹泻等不良反应。

2.能不能放冰箱里吃，要看放在哪一层。如果放在冰箱里，最好不要吃，因为隔夜的海鲜会滋生一定的有毒物质。轻者吃了会拉肚子，重者吃了会中毒。如果放在冰柜里可以吃，但是不要取出后解冻直接放蒸笼蒸，因为用一定量的水蒸可以使肉质鲜嫩。但总的来说，还是吃一次比较好，不要有剩菜。如果熟了，最好马上吃。过一段时间蟹黄会变苦变稀。指导:螃蟹隔夜会中毒，蟹、鱼、虾等海鲜隔夜容易产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。

3.煮熟的大闸蟹一般放在冰箱的保鲜区保鲜，这样可以很好的保存大闸蟹的口感和肉质。虽然大闸蟹可以长时间保存在冷冻区，但温度冷冻会破坏其美味和肉质。