1.痛风是一种代谢性疾病，所以痛风患者的饮食原则是避免食用嘌呤含量高的食物。高嘌呤食物是指每100g食物中含有150mg以上嘌呤的食物，包括各种动物内脏、海鲜、发酵食品、浓汤、火锅等。
2.另外，要控制饮食总热量，严格戒酒，少吃嘌呤含量适中的食物。嘌呤含量适中的食物是指每100克食物中含有50-150毫克嘌呤，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭鹅、各种豆类及豆制品、花生、腰果、芝麻等坚果。另外，可以多吃低嘌呤食物，如大米、小麦、红薯、鸡蛋、牛奶、果汁、蔬菜、水果等。
