1.冷藏保存法:只需将晒干的信阳毛尖茶放入铁制或木制茶罐中，用胶带封好，放入冰箱即可。可以冷藏很长时间，但温度要保持在5℃。
2.暖水瓶的保存方法:将晒干的信阳毛尖茶装入新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，用胶带封好。该方法适用于信阳毛尖茶的家庭保存。
3.木炭保鲜法:将一公斤木炭装入一个小布袋中，放入瓦罐或小铁盒的底部，然后将包装好的茶叶一层层地排列在上面，直到装满为止，然后将罐口密封。装木炭的布袋一般一个月换一次。
