鸡蛋有什么方法可保存时间长

1.放冰箱冷藏。你买了鸡蛋后，如果一时吃不完，可以放冰箱冷藏。现在的冰箱都有专门的保鲜区和冷库，可以有专门放鸡蛋的格子。所以只要把鸡蛋一个一个的放在对应的格子里，然后放进冰箱冷藏就可以了。不要将温度设置得太低或太高。一般4度左右最好。冷冻卵子可以吃十天半月，没有任何问题。

2.鸡蛋的大头朝上。鸡蛋必须大头朝上小头朝下摆放，垂直堆放，不能水平。因为鸡蛋是会呼吸的东西。蛋壳的部分，有一些圆孔，是空气体进出的地方(称为气室)，负责蛋的“呼吸”。所以如果把大的部分放下，呼吸作用会变差，新鲜度会降低。