干的柠檬片和新鲜柠檬片有区别吗?

1.性质不同。干柠檬片是将新鲜柠檬切成片，然后在空气中晾干。因此，干柠檬片比新鲜柠檬含有更少的水分和微量元素。一般干柠檬片都是暗黄色的，质地比较坚韧。新鲜的柠檬颜色呈明黄色，柠檬汁丰富。

2.用不同的方式。柠檬干主要用来泡茶。将干柠檬片放入温水中浸泡5-10分钟，可以将柠檬片的营养成分和柠檬味浸泡在水中。经常喝酒对我们的健康有好处。新鲜的柠檬也可以切成片，泡在水里喝。它们也可以用在很多烹饪中，直接榨成柠檬汁，用来增强酸味。

3.不同的存储方式。干柠檬片存放时一定要干燥，不能与水接触。它们可以装入real 空或密封在容器中，并放置在干燥的地方。新鲜的柠檬需要用保鲜膜密封，放入冰箱保存，一般保存5-10天。时间长了，柠檬会变软，出现霉变。