云南名茶是什么

1.普洱茶。云南普洱茶享誉全国。云南普洱茶产于云南省南部澜沧江两岸美丽的西双版纳地区。这种云南普洱茶之所以叫云南普洱茶，是因为它的集散地主要在云南普洱县。云南普洱茶产区是世界茶叶原产地的代表地区。云南普洱茶的原茶树也不同于一般的灌木茶树。云南普洱茶的茶树是高大的树。在中国西双版纳傣族自治州，至今仍有一些云南老普洱茶树，树高十几米，直径一米，树龄一千多年。一个云南普洱茶茶厂每年可以生产100多公斤的干茶。

2.“滇红”也是云南最著名的茶叶之一。滇红分为传统功夫茶和红碎茶。“滇红”功夫茶外形丰满，色泽深，滋味浓，香气浓郁。凤庆是滇红的主要产地。滇红是云南红茶的简称。它是抗日战争时期的一种新红茶，属于大叶种。它的鲜叶比其他品种含有更多的多酚。加工过程中茶红素和茶黄素较多，咖啡因和水浸出物较高？因此，制得的红茶香气浓郁，滋味醇厚，汤色鲜红，可与印度、斯里兰卡媲美。云南红的制作工艺要求很高，需要采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、挑选六道工序？只有严格控制，才能做出质量好的滇红。祁宏既可以制成红碎茶，也可以制成工夫红茶。在滇红碎茶中，FBOP是最有名的。