1.香肠的热量很高，每100g香肠含有500多卡路里。主要是一些动物肉和内脏或一些脂肪制成的一种食品。它的营养价值很高，还含有大量的胆固醇、脂肪和肉类纤维，能被人体代谢迅速供给能量，并能在一定程度上补充人体所需的氨基酸和蛋白质。
2.但需要注意的是，不建议吃太多，因为香肠中嘌呤的含量比较高，会加重痛风，钠离子会引起水肿。
