1.甘肃武都的大红袍花椒品质最好，深受广大人民群众的喜爱。它不仅色泽好，而且香味浓郁。作为一种调味品，它是非常令人愉快的。
2.7-9月播种，待种子完全成熟时采收，采收后及时在室内干燥处晾干。果皮开裂后取出种子，晾干后存放，防止霉变和出油。3月初，将贮藏的种子用70℃的水浸泡12小时，然后用碱水将种子表面的蜡质层擦掉，再用清水冲洗干净。之后，将湿沙加热至20℃进行发芽和储存。三月中旬以后，种子的胚根暴露出来后就开始钻孔。
