中国月饼之乡在哪里 中国月饼之乡是什么地方
1.在广东吴川。
2.吴川月饼起源于南宋,至今已有800多年的历史。新中国成立初期,吴川月饼一直是手工制作,规模不大。上世纪80年代,当地政府把月饼作为一个产业来培育,制定政策扶持月饼产业,帮助企业解决资金,引进人才,创新技术,制定月饼行业质量标准,规范经营行为。如今,吴川的月饼生产已经从小作坊式的手工生产发展到现代化的机械化生产线,在文化品位、口感、味道、风格等方面形成了多元化、多层次的地方特色。去年8月,中国烹饪协会授予吴川“中国月饼之乡”的称号。
3.吴川做的大月饼最有名,从1斤到7.5斤不等。它们用料考究,制作严谨,工艺细腻,皮薄馅厚,酥脆爽口,甜度适中,风味纯正,造型美观,色泽金黄,设计精美,花纹精致浮雕,外皮柔软,色香味俱全。先后荣获“中国名牌”、“中国十佳月饼”等。