每年的中秋节为什么要吃月饼

中秋节吃月饼是中国的传统习俗。吃月饼的寓意是阖家团圆，阖家幸福，体现了人们对家庭团聚的美好愿望。《西湖游览社》只记载:“八月十五日称为中秋节，民间以月饼为业，意为阖家团圆”。

北宋时，中秋节在皇宫里吃一种“宫饼”是很流行的。慢慢流传到民间，人们就把这种饼叫做“小饼”和“月饼”。苏东坡有诗说:“小饼如嚼月，饼中有饼，饼中有饼”。

唐朝时，民间就有专门制作月饼的面包师。它也成为北京长安街上的一种知名糕点，但并没有成为中秋节吃月饼的习俗。据说有一年中秋节的晚上，杨贵妃看明月，看到胡饼和月亮的样子，就随手拿出了“月饼”。从此，“月饼”的名字开始在民间流传。

中秋节在中国古代就有了。在古代，人们有在满月那天吃月饼的习俗。月饼是圆的，意思是团团圆圆，所以人们用月饼来祭拜月亮神，祈求幸福和平安。之后，人们逐渐形成了中秋节晚上赏月吃月饼的习俗，而这种中秋节送月饼的习俗在元代就已经形成了。