泡面的保质期有多久

大多数方便面生产厂家标注的保质期是6个月，而国家规定的方便面保质期是3个月。轻工业部对奶粉、甜炼乳、糖果、罐头和方便面等12种包装食品的保质期做出了新的规定。其中，塑料袋包装的方便面保质期为3个月。目前，大部分塑料袋包装的方便面保质期标注在6个月到12个月之间，部分品牌的保质期甚至达到18个月，远远超过新规的要求。

方便面过期了就不能吃了。众所周知，方便面为了保存会添加一些防腐剂。如果长时间放置，方便面中的油脂会被空气体氧化分解，生成有毒的过氧化醛。吃这种油变质的方便面会对健康造成威胁。

选择方便面时，名牌产品一定是首选，有食品市场准入“QS”标志的产品一定要在上面。因为名牌产品和有“QS”标志的产品生产厂家都是大型厂家，多次受到国家监管。一般来说，大企业的产品质量相对较好。因此，获得中国驰名商标、国家免检产品等荣誉的正规品牌产品的质量、卫生、口感、营养都是有保障的。

注意方便面的外包装是否精致美观，看包装是否完好无损。在选择方便面的时候，一定要选择那些包装好，商标清晰，厂家明确的。众所周知，包装一旦破损，很容易被污染，也会加速食物的氧化变质。