1.中国面食的故乡在山西；
2.俗话说“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西面食历史悠久，源远流长。在中国五千年的历史中，山西面食的历史长达两千年。
3.据史料记载，面食出现在东汉时期。它的主要原料小麦最初生长在西亚，然后通过丝绸之路传入中国。从此，小麦在中国西北和黄河流域“安家落户”。
