1.冷冻鱿鱼解冻后有异味，不能食用。气味可能不好。新鲜的鱿鱼如果要长时间保存，必须放入冷冻室(温度在-20℃以下)。制冷的实际效果最好。最好把大鱿鱼放在没有装水的容器里。
2.鱿鱼又名鱿鱼、软鱼，是一种珍贵的海鲜产品，营养含量很高。和软件腕足类海鲜产品如墨鱼、鱿鱼等基本相同。在营养成分和功能方面，都含有蛋白质、钙、磷、铁等。，含有非常丰富多彩的营养元素，如硒、碘、锰、铜等。
