二菜是芥菜的一种，芥菜的一种。
芥菜，又名二菜、东风菜、紫背天葵等。，是十字花科、芸苔属下的一种植物，也是二年生草本植物。叶片总数约30片，腋芽重叠在茎上，呈宝塔状，肉质茎膨大。这种植物起源于四川盆地，逐渐发展到长江中下游及周边地区如云南、安徽、浙江、贵州、上海、江苏等地。它适合生长在温暖、凉爽和潮湿的环境中。
芥菜富含铁、钙、磷、维生素等。，其中磷和钙在蔬菜中名列前茅。这种植物的肉质是主要食用部分，质地嫩、鲜、香、甜，也是很好的保健蔬菜。
