1.成长习惯。肉桂是常绿乔木，喜温暖湿润的气候。适合无霜环境，喜欢酸性或微酸性土壤。喜欢阴凉，避免阳光直射。它在深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良好的壤土上生长良好。
2.土地选择和准备。肉桂苗木宜种植在土层深厚、土层肥沃、排水良好的地块。育苗前翻土25厘米深，每公顷施腐熟粪肥或堆肥45000公斤，过磷酸钙375公斤作基肥，整平耙平，做1.3米高的畦，畦沟宽40厘米，四周开排水沟。种植可选择坡度15° ~ 30°，日照充足，无寒风危害的山坡地区，挖个大坑，施足基肥移栽。
3.播种、育苗和移栽。四月播种。在已完成的畦面上，开一条浅沟，行距20-25厘米，深3-5厘米，播种宽度7厘米，做好土壤墒情，将种子播入沟内，播种后覆盖细土2厘米，畦面覆盖稻草保温保湿。出苗后及时盖草，搭矮棚遮荫。在此期间，注意除草。当幼苗长出3~5片真叶时，每公顷施腐熟稀人畜粪便15000公斤，促进幼苗生长；之后每隔一个月追肥一次，入秋后停止施肥，第二年春天拆除矮棚，育苗一年。当苗高约30cm时，3月下旬即可移栽。移栽时，在整个畦面上挖行距3 ~ 4米、株距2 ~ 3米的坑，坑径40厘米，每个坑施腐熟粪肥10公斤，与底土混合，盖10厘米细土，每个坑栽一棵壮苗，填至地面，浇水，用略高于地面的土覆盖。
4.现场管理。肉桂移栽后2~3年内可与豆类、蔬菜等作物间作，结合间作作物栽培，每年除草3~4次。三年后，每年春秋两季，结合中耕除草，在树旁沟渠施适量腐熟粪肥；待成熟树开花结果后，每年5月下旬，在树旁开沟，施适量腐熟肥料，促进肉桂树健壮生长，更多开花结果。每年冬季，剪掉下垂的枝条、过于密集的细枝、枯枝、病虫害和多余的萌蘖。肉桂发芽能力强。伐根剥皮后，短时间内即可萌出新枝。这时候可以选择留下又粗又直的新枝，培育成小树，几年后又可以变成森林。
5.害虫防治
(1)根腐。发病初期，须根变褐腐烂，逐渐蔓延至主根腐烂。方法:及时发现并拔除病株，用50%退退特可湿性粉剂2 000倍液对病斑进行灌溉。
(2)褐斑。发病初期，病叶上出现黄褐色斑点，然后逐渐扩大，最后全叶枯萎。方法:在发病初期，每隔7 ~ 10天喷洒1:1:100的波尔多液1次，共喷洒2~3次。
6.收获和加工。经过15年以上的移植，肉桂可以在秋季去皮，然后在阳光下晒干，形成肉桂。每年修剪时，将0.7~0.9cm粗枝的叶子或剪下后无法剥皮的细枝剪下，切成40cm长的段，晒干，得桂枝；初霜前后，采摘未成熟的果实，晒干，去茎，得到决明子；肉桂油可以通过蒸馏叶子、嫩枝、果实和碾碎的肉桂获得。肉桂干、厚、重、油、香、耐嚼。以身干、枝嫩、红褐色、香气浓郁的桂枝为佳；最好是肉桂干，肉厚，香味浓。
