怎么开水果店 开水果店的方法
1.选址。首先，性价比。市中心房租太贵，比较适合利润率高的项目，比如衣服，餐厅。其次，繁忙的地区通常被人们用来购物。逛街的时候会买衣服鞋子，吃饭买水，但是很少带一袋水果。水果是日常消费品，主要消费群体是做饭的大叔大妈，所以店铺的选址应该靠近居民区或者较大的公交车站。
2.购买商品。每个城市的水果批发市场都有自己的特点，很难一概而论。但是有一些共同点。首先，买家的选择很重要。水果容易腐烂，有时质量很差。招聘一个在批发市场工作过的诚实可靠的人是个不错的选择。第二，与供应商建立良好的关系。不要太清楚。他们很容易帮助你并抓住你。
3.商店里的水果展示。外企专门做水果店货架。他们可以根据水果的大小、易腐程度、是否可压、颜色搭配来定制货架。这里有个办法。可以尝试买一些二手泡沫盒。可能很多海鲜批发市场都有，但是不贵。然后根据不同水果的大小、形状、颜色进行切割，再铺上柔软的海绵或塑料绿假草。
4.库存。这很大程度上决定了你的成败。说多了。挑选一些重要的事情来谈论。首先，进货数量取决于水果的新鲜度、销量和季节。建议有能力的话一定要建两个冷库，一个最低温度3度左右，一个温度更高。其次，很多水果可以自己煮，比如香蕉、西红柿、芒果、菠萝等热带水果。
5.不合格产品的处理。水果和蔬菜非常容易腐烂，因此处理次品尤为重要。国外很多水果店都有自己的榨汁机和沙拉柜。如果水果太熟，就吃这两样东西。他们不仅处理次品，还能获得高额利润。不良品太多就处理不了了。建议买一些一次性盒子，用透明纸包好，写下出售价格。你拥有的一切都是你的邻居。你骗他们一两次，他们就不会再来了。
6.营销理念。需要有一个懂营销理念的经理，这样无论是员工的分配还是店内商品的陈列都可以井井有条。
