春鱼是海鱼。海鱼是生活在海里的鱼。春鱼是一种原产于日本深海的鱼。海鱼进入淡水就会死亡，所以春鱼就是海鱼。因雌春鱼腹中有许多卵，故称春鱼，又称毛鳞鱼、黄瓜鱼。春鱼不大，但肉质嫩滑。
许多春鱼是细长的，侧面扁平，大约15-23厘米长。眼睛大，鳞片小。背鳍居中，脂肪鳍低而长，臀鳍位于背鳍的后方和下方。
