1.一周左右，鲜奶是指离开奶牛身体后24小时内的奶。否则，它不能被称为“新鲜”牛奶。本来国家在乳品行业就有明文规定“鲜奶”，所以目前所有乳品企业都不能在产品中提及“鲜”字；
2.液态奶有两种:常温奶和低温鲜奶。常温奶可以用还原奶或生奶生产。
3.还原奶是由牛奶粉制成的。目前市面上很多液态奶都属于这种。这种奶生产成本低，不需要建奶源基地。喝这种奶比用奶粉冲好。
