积肥是把一切可以腐蚀发酵的东西腐蚀发酵产生的生物菌肥。目的是为下一茬作物准备足够的优质肥料。积肥一般集中在冬季，但积肥全年都在用。
堆肥过程中，灰肥必须单独存放。为了促进堆肥，冬季堆肥要适当放大，因为过窄的堆肥会导致热量损失，导致堆肥速度慢，质量差。而且堆肥堆周围和堆顶要采取覆土封泥措施，保证热空气不散失，阻断氮素挥发损失。
堆肥时要注意控制温度，酸、碱肥料要分类堆放，以免混放，影响肥效。
